Que ganas teníamos de probar la cocina de Marc Gascons, la verdad es que con el peque, eso de ir a restaurantes con estrella, nos da un poco de palo, porque aunque es más bueno que trozo de pan, siempre puede tener uno de esos días y darte la comida a ti y al que tengas al lado.
Por eso cuando dicho chef, abrió nuevo restaurante en Barcelona, no nos lo pensamos y a la primera celebración que tuvimos aprovechamos para acercarnos y probar.
El Informal está dentro de el Hotel Boutique The Serras en pleno paseo Colom, con un ambiente fresco y desenfadado.
El restaurante esta pasada la recepción del hotel, es un largo pasillo con cocina y barra justo delante, y un poco más al fondo una especie de pequeño reservado para celebraciones más intimas. Nosotros estábamos justo en este espacio junto a una familia, muy cómodos la verdad.
Como estábamos de celebración, comenzamos con un par de copitas de cava Bertha para brindar, era el cumple de mi maridito y mi niño hacía 7 mesazos.
Comenzamos compartiendo unas almejas de carril a la plancha, aunque también las podías tomar crudas. Super frescas y ricas.
Un sashimi de salmón, con una vinagreta espectacular.
Coca de Roast Beef, uff, yo no se si era el queso, el roast beef, la tosta o simplemente todo el conjunto que casaba a la perfección, bocatto di cardinale, chicos.
De segundos nos decidimos por un par de arroces, un rissoto de espárragos y un arroz de gambas.
Nos los trajeron dentro de estos cacitos, bastante generosos la verdad. El arroz de gambas estaba rico, le faltaba un poco de sabor para mi gusto, en cambio el rissotto estaba espectacular, cremoso, los espárragos crujientes y en definitiva delicioso.
Terminamos con un Coulant de chocolate caliente con un helado de canela que bien mereció la espera.
Una vez terminada la comida, se puede acceder a la terraza que tienen con piscinita, para hacer el café o la copa y disfrutar de las maravillosas vistas de la city.
Nosotros, la copa decidimos hacerla en otro sitio, donde dicen que hacen el mejor Gin Tonic de toda España.
Encasillando
Para momentos especiales
Precio medio: 65 euros por persona
Rest. Informal
Passeig de Colom, 9
08002 Barcelona – Spain
+34 93 169 18 68 - reservations@hoteltheserras.com
No hay comentarios:
Publicar un comentario